附录1 常见食物属性分类表

食物

        属性  热性

        食物  温性

        食物  寒性

        食物  凉性

        食物  平性

        食物

        五谷杂粮类

        精白面  糯米、黑米、西米、高粱  —  小米、小麦、大麦、荞麦、薏苡仁、绿豆  大米、玉米、芝麻、黄豆、扁豆、蚕豆、赤小豆、黑大豆、燕麦肉禽

        蛋奶类  —  黄牛肉、牛肚、狗肉、羊肉、羊肚、麻雀、野鸡肉、鹿肉  马肉、鸭蛋（性微寒）、鸭血  水牛肉、兔肉、蛙肉、鸭肉、鸭蛋  猪肉、猪心、猪肾、猪肝、鸡蛋、鹅肉、驴肉、牛奶（微凉）、酸牛奶

        水产类  —  海虾、带鱼、鲢鱼、鲩鱼、淡菜  螃蟹、蛤蜊、牡蛎肉、海螺、田螺（大寒）  鲍鱼  干贝、泥鳅、鲫鱼、青鱼、黄鱼、鱼翅、鲤鱼蔬菜类  辣椒  大蒜、葱、韭菜、香菜、雪里蕻、洋葱、南瓜、生姜  苦瓜、莲藕、慈姑（微寒）、马齿苋、空心菜、竹笋（微寒）、海带、紫菜、荸荠  茄子、冬瓜、丝瓜、黄瓜、白菜、萝卜、芹菜、生菜、西红柿（微凉）、油菜、苤蓝、茭白、金针菜、莴苣、金针菇  山药、胡萝卜、包菜、茼蒿、土豆、黑木耳（微凉）、香菇、平菇、猴头菇、葫芦

        果品类  —  桃子、杏子、大枣、荔枝、樱桃、木瓜、槟榔、松仁、核桃仁  西瓜、柿子、猕猴桃、香蕉、柚子、桑葚、洋桃、无花果、甜瓜  梨、酸橙子、橘子、苹果、芒果、枇杷、罗汉果、百合  李子、沙果、菠萝、山楂、葡萄、莲子、花生、榛子、板栗其他类  白酒、胡椒、肉桂  砂仁、花椒、紫苏、小茴香、黄酒、葡萄酒、啤酒、米酒、醋  普洱茶、酱  绿茶、蜂蜜、蜂王浆、菊花、薄荷、胖大海  白糖、豆浆、酸枣仁、麻油、花生油、豆油

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